Ce mardi 27 janvier, 14 élèves de 4e ont eu la chance de participer au Festival RHEVE (Restauration Hôtellerie Evénementiel : https://www.rhevefestival.com/) à la cité de Gastronomie de Lyon.
Toute la matinée, ils ont enchainé des ateliers divers et variés.
Ils ont ainsi pu poser des questions aux élèves de Seconde STHR (Seconde Technologique Hôtellerie Restauration) du lycée Jehanne de France, répondre à des quizz et essayer de faire un nœud de cravate.
Ils ont ensuite eu le privilège de garnir un chou à la crème et bien sûr de le déguster et pour terminer, ils ont dressé une table de restaurant comme dans un bistrot ou dans un 3 étoiles et se sont prêtés au jeu du service en portant 3 assiettes à la fois et en découvrant le pliage de serviette.
Dans le cadre de ce même festival, quatre élèves de 3e ont pu participer à une journée découverte dans des restaurants de la Métropole. Ils ont pu s’essayer au dressage de table et service en salle.
Tous les élèves sont sortis ravis de cette expérience et nous espérons qu’elle pourra se reproduire l’année prochaine !
